PROJICE SA BUNDEVOM
Potrebno je:
- 2 jajeta
- čaša jogurta
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 šoljica ulja
- 12 kašika kukuruznog brašna
- 2 kašike oštrog brašna
- ½ kesice praška za pecivo
- bundeva (150 g)
- 100 grama belog sira
- so
- susam
- muskatni oraščić
Priprema: umutiti žumanca viljuškom, pa dodati ulje, jogurt i kiselu pavlaku. Izmešati, a zatim dodati brašno pomešano sa solju, praškom za pecivo i narendanim muskatnim oraščićem. Izmešati a zatim dodati sneg od belanaca i narendanu bundevu. Testo još jednom izmešati varjačom.
Kalup za projice obložiti papirnim korpicama i u svaku sipati testo do 2/3 visine kalupa. Projice peći oko 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Projice poslužiti kao predjelo ili uz jogurt, za doručak ili večeru.
Bundeva se može koristiti na mnogo načina, a jedan su i ove projice.