PROJICE SA BUNDEVOM
Projice sa bundevom su mekane, slane mufin projice od kukuruznog brašna, bundeve i belog sira. Odlične su kao predjelo, doručak ili lagana večera uz jogurt.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti žumanca viljuškom, pa dodati ulje, jogurt i kiselu pavlaku. Izmešati, a zatim dodati brašno pomešano sa solju, praškom za pecivo i narendanim muskatnim oraščićem. Izmešati a zatim dodati sneg od belanaca i narendanu bundevu. Testo još jednom izmešati varjačom.
Korak 2. Kalup za projice obložiti papirnim korpicama i u svaku sipati testo do 2/3 visine kalupa. Projice peći oko 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Projice poslužiti kao predjelo ili uz jogurt, za doručak ili večeru.
Bundeva se može koristiti na mnogo načina, a jedan su i ove projice. Topla iz pećnice, uz čašu jogurta, čine jednostavan domaći obrok koji se lako priprema i brzo nestane sa stola.
