PROJICE SA ŠUNKOM
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 2 šoljice mleka
- 1,5 šoljica ulja
- 3 čaše kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 grama šunke ili suvog vrata
- so
- biber
- susam
Priprema: u posudi za mešenje umutiti jaja, dodati mleko, ulje, so, biber i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo izmešati varjačom i dodati iseckanu šunku.
Kalupe za projice obložiti papirnim korpicama, pa u svaku sipati testo do dve trećine visine kalupa. Odozgo posuti susamom.
Projice peći 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni.
Pečene projice ostaviti u kalupu nekoliko minuta, da se malo ohlade, a zatim ih izvaditi iz papirnih korpica.
Projice poslužiti kao predjelo ili za doručak – večeru, sa jogurtom ili kiselim mlekom.