PITA SA MAKOM

Potrebno je:

• 500 grama tankih kora za pitu
• 250 grama mlevenog maka
• 150 grama šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 dl mleka
• 100 grama suvog grožđa
• malo ruma
• pola kesice cimeta
• 2 jajeta
• 1 čaša milerama
• ulje
• šećer u prahu

Priprema: pomešati mak sa šećerom i kesicom vanilin šećera, preliti ključalim mlekom, staviti na štednjak i kratko prokuvati. Prokuvani mak skloniti sa štednjaka, dodati cimet i suvo grožđe prethodno natopljeno rumom. Izmešati i ostaviti da se ohladi.

U pleh podmazan uljem ređati po 3-4 kore, svaku poprskati mešavinom vode i ulja, pa preko četvrte premazati fil od maka. Postupak ponavljati dok se ne utroše kore i fil.

Pitu preliti masom od jaja umućenih sa mileramom. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta.

Pečenu pitu, kada se ohladi, posuti šećerom u prahu pomašanim sa vanilom i iseći na kocke.