PITA SA MAKOM
Pita sa makom je slatka pita od tankih kora sa nadjevom od kuvanog maka, suvog grožđa i milerama. Pogodna je za slavlja i porodične posete uz kafu.
Način pripreme:
Korak 1. pomešati mak sa šećerom i kesicom vanilin šećera, preliti ključalim mlekom, staviti na štednjak i kratko prokuvati. Prokuvani mak skloniti sa štednjaka, dodati cimet i suvo grožđe prethodno natopljeno rumom. Izmešati i ostaviti da se ohladi.
Korak 2. U pleh podmazan uljem ređati po 3-4 kore, svaku poprskati mešavinom vode i ulja, pa preko četvrte premazati fil od maka. Postupak ponavljati dok se ne utroše kore i fil.
Korak 3. Pitu preliti masom od jaja umućenih sa mileramom. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta.
Korak 4. Pečenu pitu, kada se ohladi, posuti šećerom u prahu pomašanim sa vanilom i iseći na kocke.
