PITA SA JABUKAMA I VIŠNjAMA
Pita sa jabukama i višnjama je slatka pita od tankih kora sa voćnim nadjevom od rendanih jabuka i očišćenih višanja. Pogodna je za jesenje i zimske dane uz čaj ili kafu.
Način pripreme:
Korak 1. jabuke oprati, oljuštiti i izrendati na krupno rende. Višnje takođe oprati, očistiti od koštica i ostaviti da se ocede od soka koji su pustile. Pomešati jabuke i višnje, dodati šećer po ukusu i kesicu cimeta.
Korak 2. Uzimati po tri kore, slagati jednu na drugu, svaku poprskati uljem i posuti sa malo šećera. Preko treće kore posuti griz, pa nabacati pripremljeni nadev od jabuka i višanja, uviti u rolnu, kao štrudlu i staviti u podmazan pleh. Isto učiniti sa ostatkom kora i nadeva. Svaku rolnu pite premazati uljem.
Korak 3. Pitu peći oko 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumeni.
Korak 4. Pečenu pitu poprskati vodom i prekriti platnenom salvetom. Kada se pita ohladi iseći je na parčiće i posuti šećerom u prahu zamirisanim vanilin šećerom.
