SUPER KUVAR š³
Tradicionalna kuhinja i praktiÄni recepti iz bakinih vitrina.
PITA SA GRIZOM
Potrebno je:
- 500 grama tankih kora za pitu
- 500 ml mleka
- 8 kaŔika griza
- 250 grama Å”eÄera
- 4 jajeta
- 100 grama suvog grožÄa
- 100 ml ulja
- kesica cimeta ili vanilin Å”eÄera
- Å”eÄer u prahu
Priprema: u sud sipati mleko, dodati Å”eÄer i staviti na Å”tednjak. U provrelo mleko zakuvati griz. Kada se griz malo prohladi, dodati razmuÄena jaja i umutiti žicom ili mikserom. U umuÄen griz dodati suvo grožÄe, prethodno oprano, i kesicu cimeta ili vanilin Å”eÄera.
Fil podeliti na Äetiri dela. Za svaki deo fila odvojiti po Äetiri kore. Prvu koru poprskati uljem, preko nje staviti drugu i treÄu koru (i njih takoÄe poprskati uljem), pa Äetvrtu i preko nje premazati fil. Uviti kao savijaÄu. Na isti naÄin postupiti sa ostatkom kora i fila.
Gotovu pitu poprskati uljem i prekriti jednom korom, da prilikom peÄenja ne bi pregorela.
Pitu peÄi oko 40 minuta u peÄnici zagrejanoj na 200 stepeni.
PeÄenu pitu prekriti platnenom salvetom i ostaviti da malo odstoji, a zatim iseÄi na parÄiÄe i posuti Å”eÄerom u prahu pomeÅ”anim sa vanilin Å”eÄerom.
tagovi: cimet - griz - kore za pitu - mleko - suvo groždje - jaja ; kategorija: slatke pite