PITA SA BUNDEVOM I JABUKAMA
Pita sa bundevom i jabukama je slatka pita od tankih kora sa nadjevom od dinstane bundeve, rendanih jabuka i suvog grožđa. Pogodna je za jesenje i zimske dane uz čaj ili kafu.
Način pripreme:
Korak 1. bundevu očistiti i narendati na krupno rende. Narendanu bundevu prodinstati na malo ulja, da omekša. Na kraju dinstanja dodati šećer po ukusu, a i u zavisnosti od toga koliko je sama bundeva slatka.
Korak 2. Jabuke oprati, oljuštiti i narendati, a zatim dodati u izdinstanu bundevu.
Korak 3. Kore ređati jednu preko druge, a između svake posuti po kašiku šećera. Treću koru poprskati sa malo ulja, a zatim staviti četvrtu i premazati je filom. Preko fila posuti suvo grožđe, prethodno oprano i malo odstajalo u vodi. Kore uviti u rolat.
Korak 4. Na isti način postupiti sa ostatkom kora i fila.
Korak 5. Uvijene rolate poređati u podmazan pleh, odozgo poprskati uljem i vodom i staviti u zagrejanu pećnicu. Peći na 200 stepeni dok pita ne porumeni.
Korak 6. Pečenu pitu pokriti salvetom, da se malo prohladi, a zatim seći na parčad i posuti šećerom u prahu pomešanim sa vanilin šećerom.
