PITA OD BUNDEVE I JABUKA
Pita od bundeve i jabuka je slatka pita od tankih kora sa nadjevom od dinstane bundeve i kiselih jabuka sa cimetom. Pogodna je za porodičnu trpezu uz čaj ili kafu.
Način pripreme:
Korak 1. bundevu oljuštiti, oprati i narendati, a zatim prodinstati na malo ulja. Kada je bundeva omekšala dodati šećer, cimet i narendane oljuštene jabuke. Dinstati još dva-tri minuta, pa skloniti sa vatre.
Korak 2. U pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem, staviti tri kore. Svaku poprskati kašikom ulja, a na treću staviti sloj nadeva, pa dve kore poprskane uljem, pa sloj nadeva. Ređati tako dok se ne utroše kore i fil. Odozgo treba da budu tri kore.
Korak 3. Pripremljenu pitu iseći, poprskati mlakom vodom i uljem i staviti u zagrejanu pećnicu. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Korak 4. Pečenu pitu prekriti platnenom salvetom i ostaviti da se prohladi. Po želji posuti šećerom u prahu.
