PITA SA ŠLjIVAMA
Pita sa šljivama je slatka pita od tankih kora sa nadjevom od šljiva, suvog grožđa, oraha i cimeta. Pogodna je za jesenje dane uz čaj ili kafu.
Način pripreme:
Korak 1. šljive oprati, očistiti od koštica, iseći na rezance i pomešati sa suvim grožđem.
Korak 2. Slagati po četiri kore i svaku poprskati mešavinom ulja i vode, osim četvrte. Četvrtu koru posuti grizom, preko rasporediti šljive, a zatim posuti mlevenim orasima i šećerom pomešanim sa cimetom. Uviti u vidu rolata i ređati u podmazan pleh. Postupak ponoviti i sa ostalim korama.
Korak 3. Pitu odozgo poprskati mešavinom ulja i vode i staviti u zagrejanu pećnicu. Prvih 20 minuta peći na 220 stepeni, a zatim još 25 minuta na 200 stepeni.
Korak 4. Kada je pita pečena izvaditi je iz pećnice i prekriti platnenom salvetom. Kada se pita ohladi iseći je na parčad i posuti šećerom u prahu.
