PIHTIJE

Potrebno je:

kilogram svinjskih nogica
2 glavice belog luka,
peršunovo lišće,
biber so
10 g želatina

Priprema:

Svinjske nogice oprati i kuvati u tri litra vode dok dobro ne omekšaju. Kada su kuvane ocediti ih, zatim mesnate delove i kožicu sitno iseći, dodati iseckan beli luk, poršunovo lišće, so i začin. U pleh razliti fond u kome su kuvane nogice, lagano rasporediti meso i dodati razmućen želatin kako bi se dobila lepa pihtijasta masa.

Kada se pihtije malo ohlade staviti u frižider da se dobro stegnu. Ohlađene pihtije iseći na kocke i servirati.

tagovi: svinjske nogice ; kategorija: predjela

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM