PIHTIJE OD RENA
Potrebno je:
- kašika mleka,
- kašika maslaca,
- 2 kisele jabuke,
- 2 kašike prezli,
- 2 kašike brašna,
- sok od pola limuna,
- 100 g narendanog rena,
- 30 g želatina
Način pripreme:
Mleko sa maslacem staviti da provri pa dodati brašno i so i mešati dok se ne zgusne. Još vrelom bešamelu dodati ren, narendane jabuke, prezlu i limunov sok, pa sve izmešati tako da se masa sjedini.
U malo tople vode rastopiti želatin i dodati prethodnoj masi. Dobro sve izmešati da se želatin ravnomerno rastopi. Masu sipati u kalup, ili odgovarajuću posudu i staviti u frižider 2 sata da se pihtije stegnu. Služiti uz predjelo.