PALAČINKE PUNjENE TIKVICAMA
Palačinke punjene tikvicama su toplo, slano predjelo od slanih palačinki sa filom od tikvica, slanine i crnog luka sa žalfijom. Odlične su za porodični ručak, večeru ili goste.
Način pripreme:
Korak 1. Isleći slane palačinke (isto kao slatke samo je razlika što se u ove stavi so a ne šećer).
Korak 2. Fil za palačinke napraviti tako što se tikvice oljušte, operu i iseckaju, slanina i crni luk iseku, sve zajedno proprži na ulju i začini po ukusu (žalfija ima jak miris i staviti je malo).
Korak 3. Palačinke filovati, savijati kao sarmu i složiti u vatrostalnu posudu. Sa preostalim tikvicama (2 tikvice) koje su posebno propržene na ulju preliti palačinke. Palačinke zapeći u pećnici.
Služiti ih kao toplo predjelo. Fil od tikvica i slanine sa blagom žalfijom daje sočan, mirisan ukus, pa palačinke lepo stoje i kao lagan ručak uz svežu salatu.
