PALAČINKE PUNjENE PILETINOM
Potrebno je (za 8 palačinki):
- 300 g pilećeg mesa
- 200 g plavog paradajza
- 200 g tikvice
- 4 čena belog luka
- ulje
- biber
- ruzmarin
Priprema:
Napraviti slane palačinke (isto kao slatke samo je razlika što se u ove stavi so a ne šećer). Pileće meso skuvati, a zatim samleti na vodenici, pa začiniti svim navedenim začinima. Plavi paradajz i tikvice iseći, zatim propržiti na ulju sa crnim i belim lukom i začiniti po ukusu.
Palačinke saviti u obliku fišska, svaku napuniti masom od mesa i složiti uspravno u vatrostalnu posudu, preliti sa masom od proprženog povrća i zapeći u pećnici oko 20 minuta. Služiti kao toplo predjelo.