PALAČINKE PUNjENE JAGNjETINOM
Palačinke punjene jagnjetinom su zasitno jelo od slanih palačinki, jagnjećeg mesa i lisičarki sa belim lukom i žalfijom. Odlične su kao predjelo ili glavno jelo za porodični ručak i svečaniju večeru.
Način pripreme:
Korak 1. Ispeći slane palačinke (isto kao slatke, samo je razlika što se u ove stavi so a ne šećer).
Korak 2. Masu za punjenje palačinki pripremiti tako što se skuva jagnjetina, zatim se iseče, proprži na ulju sa pečurkama i začini po ukusu.
Korak 3. Palačinke filovati tom masom i uvijati kao sarmu, a zatim složiti u vatrostalnu činiju. Tako složene preliti masom za palačinke kojoj se doda malo žalfije i zapeći u pećnici.
Služiti kao predjelo ili glavno jelo. Jagnjetina i lisičarke daju bogat ukus, a zapečene palačinke sa žalfijom lepo dođu i za svečaniji sto.
