OBLANDA ROLAT SA ORASIMA I SMOKVAMA
Oblanda rolat sa orasima i smokvama je slatki rolat od oblande punjen filom od mlevenih oraha, suvih smokava i ruma, po želji sa čokoladnom glazurom. Odličan je za praznike, porodična slavlja ili uz kafu.
Način pripreme:
Korak 1. mlevene orahe preliti sa sedam kašika vrele vode i prokuvati na tihoj vatri minut-dva. Dodati vanilin šećer, rum, sitno seckane smokve i razmekšali margarin, pa masu dobro sjediniti.
Korak 2. Listove oblande staviti na vlažnu salvetu da odstoje desetak minuta da omekšaju, ali ne previše, da se prilikom uvijanja ne bi kidali. Oblande zatim premazati pripremljenim filom, urolati i preseći na pola, da se dobiju četiri manja rolata.
Korak 3. Po želji, dva rolata mogu se preliti glazurom od čokolade. Seći kada se dobro ohlade i stegnu.
Glazura: na tihoj vatri istopiti izlomljenu čokoladu sa kašičicom margarina, kašikom mleka i kašikom šećera, da se dobije glatka masa.
Oblanda rolat sa orasima i smokvama se reže tek kad se dobro ohladi i stegne; odličan je uz kafu ili kao slatkiš za prazničnu trpezu i porodična slavlja.
