MASNA PROJARA
Potrebno je:
- 600 g kukuruznog belog brašna
- 4 jajeta
- 200 g sira
- 300 g kajmaka
- 3 kašike masti
Način pripreme:
Kukuruzno brašno prosejati i dodati izgnječeni sir i 100 g kajmaka i dobro umućena jaja. Sve pomešati sa vodom i mlekom (da masa ne bude mnogo gusta), sipati u pleh i peći u pećnici na 200 stepeni da lepo porumeni.
Pred sam kraj pečenja preliti sa rastopljenim kajmakom i služiti toplo. Ovako projara prilično je masna pa je tako dobila ime.