KUVANA JAJA U LjUTO
Kuvana jaja u ljuto su začinjeno predjelo od kuvanih jaja, ajvara, slanine i ljute paprike sa lukom. Odlična su kao meze uz piće, lagan ručak ili večeru za ljubitelje ljutog.
Način pripreme:
Korak 1. Jaja skuvati, ohladiti, oljuštiti i raseći tako da žumanca ostanu cela. U posebnoj posudi na masti propržiti sitno iseckani crni i beli luk i slaninu, dodati ajvar i sitno iseckane ljute paprike.
Korak 2. Sve zajedno pržiti oko deset minuta a pred kraj prženja začiniti po ukusu i dodati belanca isečena na kocke.
Korak 3. Tako pripremljeno jelo servirati u činiju, a za dekoraciju koristiti žumanca isečena na pola i poređana ukrug.
Ljuta jaja sa ajvarom i slaninom najbolje se poslužuju mlaka ili topla, uz svež hleb, kao predjelo ili meze za dva do četiri osobe.
