KUPUSNIK
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- kilogram kupusa,
- glavica crnog luka,
- 200 g masti ili ulja,
- so
- biber
Način pripreme:
Kiseli kupus ocediti, sitno iseći i staviti da se kuva sa sitno isečenim crnim lukom. Kada kupus omekša, ocediti ga dodati rastopljenu mast ili ulje, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Svaku koru filovati masom od kupusa i ređati u pleh. Na vrh staviti koru i poprskati je uljem i vodom. Pripremljenu pitu iseći na kocke i peći u zagrejanoj pećnici.