GRATINIRANE PALAČINKE SA PEČURKAMA
Gratinirane palačinke sa pečurkama su toplo predjelo od palačinki punjenih dinstanim pečurkama i crnim lukom, zapečenih u mileram sosu. Odlične su za porodični ručak, večeru ili svečaniji sto.
Način pripreme:
Korak 1. ispržiti palačinke na uobičajen način.
Korak 2. Nadev pripremiti na sledeći način: propržiti na ulju iseckan crni luk. Dodati pečurke isečene na listiće i dinstati desetak minuta. Dodati pola čaše milerama, jaje, so, biber i seckani peršunov list. Sve izmešati i premazati svaku palačinku.
Korak 3. Urolane palačinke poređati u podmazan vatrostalni sud.
Korak 4. Preostalu količinu milerama i mleko izmešati sa dva umućena jajeta, pa tom mešavinom preliti palačinke. Zapeći.
Servirati toplo. Palačinke možete pripremiti po receptu „testo za palačinke“ iz SUPER KUVAR-a. Najbolje idu kao toplo predjelo ili lagan ručak, uz svežu salatu.
