GRATINIRANE PALAČINKE SA PEČURKAMA
Potrebno je:
- 10 palačinki
- 500 grama pečuraka (šampinjoni)
- 2 glavice crnog luka
- 400 ml milerama
- 3 jajeta
- 1 dl mleka
- ulje
- so
- biber
- peršunov list
Priprema: ispržiti palačinke na uobičajen način.
Nadev pripremiti na sledeći način: propržiti na ulju iseckan crni luk. Dodati pečurke isečene na listiće i dinstati desetak minuta. Dodati pola čaše milerama, jaje, so, biber i seckani peršunov list. Sve izmešati i premazati svaku palačinku.
Urolane palačinke poređati u podmazan vatrostalni sud.
Preostalu količinu milerama i mleko izmešati sa dva umućena jajeta, pa tom mešavinom preliti palačinke. Zapeći. Servirati toplo.
Napomena: palačinke možete pripremiti po receptu ”testo za palačinke” iz SUPER KUVAR-a.