SUPER KUVAR š³
Tradicionalna kuhinja i praktiÄni recepti iz bakinih vitrina.
BUNDEVARA
Potrebno je:
- 800 grama bundeve
- 500 grama tankih kora za pitu
- 150 g Å”eÄera
- kesica vanilin Å”eÄera
- sok od jednog limuna
- ulje
- Å”eÄer u prahu
Priprema: bundevu oÄistiti od semenki, oljuÅ”titi i istrugati na krupnoj trenici, a zatim izmeÅ”ati sa Å”eÄerom, vanilin Å”eÄerom i sokom od limuna.
Å oljicu ulja izmeÅ”ati s pola Å”oljice vrele vode. Po Äetiri kore reÄati jednu na drugu i svaku poprskati meÅ”avinom ulja i vode. Na Äetvrtu staviti izrendanu bundevu, rasporediti po kori, uviti kao Å”trudlu i staviti u podmazan pleh. Tako postupiti sa ostatkom kora i fila. Odozgo pitu poprskati uljem.
Pripremljenu pitu staviti u peÄnicu zagrejanu na 200 stepeni i peÄi dok ne porumeni (oko 30 minuta).
Kada je pita peÄena izvaditi je iz peÄnice, prekriti Äistom platnenom salvetom i kad se ohladi seÄi na parÄiÄe. Po želji, pitu posuti Å”eÄerom u prahu zamirisanim vanilin Å”eÄerom.
U jesenjim i zimskim mesecima specijaliteti od bundeve mogu da budu prava poslastica, naroÄito za decu. Jedan od takvih je i pita bundevara. Bundevara se priprema jednostavno i brzo, a slatka žuta bundeva svojim mirisom i ukusom neodoljivo mami za trpezu.
tagovi: bundeva - kore za pitu - limunov sok - Å”eÄer ; kategorija: slatke pite