BAKLAVA SA MAKOM
Baklava sa makom je bogata slatka pita od tankih kora sa nadjevom od maka i milerama, prelivena šećernim sirupom. Pogodna je za slavlja i praznične trpeze.
Način pripreme:
Korak 1. umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, mileram, vanilin šećer i mak pomešan sa praškom za pecivo. Lagano varjačom izmešati da se dobije ujednačena masa.
Korak 2. U pleh podmazan uljem staviti tri kore, svaku preliti sa malo ulja, pa preko treće premazati fil od maka. Zatim ređati po jednu koru, poprskati je sa malo ulja i premazati filom. Tako raditi sve dok se ne utroši fil. Odozgo baklavu prekriti sa dve kore, koje takođe poprskati uljem, a zatim iseći na kocke.
Korak 3. Baklavu prvih dvadeset minuta peći na 200 stepeni, a zatim smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći još tridesetak minuta.
Korak 4. Skuvati sirup od šećera i vode (kuvati na tihoj vatri petnaest minuta). Po želji u sirup se mogu dodati kolutovi dobro opranog limuna.
Korak 5. Hladnu baklavu preliti vrelim sirupom.
