PRELIV OD RENA
Preliv od rena je oštar, svež začinski preliv od narendanog rena, jabukovog sirćeta i ulja. Idealno ide uz kuvano meso ili kuvanu ribu kao klasičan prilog sa blagom ljutinom.
Način pripreme:
Korak 1. ren oprati, oljuštiti i istrugati sitno na trenici.
Korak 2. Dodati malo soli, šećer, sirće i malo ulja. Dobro izmešati.
Ovako pripremljen ren servirati uz kuvano meso ili kuvanu ribu.
Napomena: prilikom kupovine svežeg rena voditi računa da koren bude čvrst i da nema zelenkastu nijansu na sebi.
Ren može da se dugo čuva u frižideru, a u zamrzivaču još duže. Ren je izuzetno korisna biljka koja se koristi kao začin i kao dodatak jelima, ali i kao lek. Jelima daje poseban ukus, a masnu hranu čini lakšom za varenje.
