KETO DIETA
Keto dijeta je način ishrane sa veoma malo ugljenih hidrata, više masti i umerenim proteinima. Pogodna je za početak mršavljenja ili stabilniji šećer u krvi, uz prirodne namirnice.
Keto dijeta znači da jedete manje ugljenih hidrata i veći udeo masti. Često se naziva i ketogena ili LCHF ishrana (malo ugljenih hidrata, više masti).
Način pripreme:
Korak 1. Jest: meso, ribu, jaja, povrće koje raste iznad zemlje i prirodne masti (puter, maslinovo ulje).
Korak 2. Izbegavati: šećer i skrobnu hranu (hleb, testenine, pirinač, mahunarke i krompir).
Korak 3. Jest kad si gladan i prestani kad si sit. Nema potrebe da brojiš kalorije ili meriš hranu. Nisu potrebni low-fat proizvodi.
Većina ljudi može bezbedno da počne keto dijetu. U tri situacije treba oprez ili priprema: ako uzimate lekove za dijabetes (npr. insulin), lekove za povišen pritisak, ili ako dojite. Ako niste u ovim grupama i nemate teška hronična stanja, možete krenuti.
Napomena: iako keto dijeta ima dokazane benefite, i dalje je kontroverzna. Glavni potencijalni rizik tiče se lekova, posebno za dijabetes, gde doze mogu zahtevati prilagođavanje. Sve promene lekova i načina života dogovorite sa lekarom.
Šta piti na keto dijeti? Voda je idealna, kao i kafa ili čaj bez zaslađivača. Umerena količina mleka ili pavlake u kafi ili čaju je u redu. Povremeno čaša vina takođe.
Što manje ugljenih hidrata unesete, jači su efekti na težinu i šećer u krvi. Zato na početku držite ishranu strogo. Kada ste zadovoljni težinom i zdravljem, možete oprezno dodati malo više ugljenih hidrata. Stroga keto dijeta nije bez ugljenih hidrata, već manje od 20 g dnevno. Umerena low-carb je oko 20–50 g, a liberalna oko 50–100 g ugljenih hidrata dnevno.
Tanjir sa mesom, jajima, zelenim povrćem i prirodnim mastima je jednostavan svakodnevni obrazac ove ishrane. Počnite sa celim namirnicama sa liste iznad, držite šećer i skrob van kuhinje, i prilagodite se sa lekarom ako uzimate lekove.
