DOMAĆI MOKA SLADOLED
Potrebno je:
- 6 žumanaca
- litar mleka
- 150 g šećera
- 2 kašike instant kafe
- kesica vanilin šećera
- rum (kašika)
Priprema: umutiti žumanca sa šećerom. U mleku rastvoriti instant kafu, zagrejati ga, pa u njega sipati umućena žumanca. Masu kuvati na pari, uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, dodati vanilin šećer i rum.
Ohlađenu masu od mleka, kafe i žumanaca sipati u pogodnu posudu i staviti u zamrzivač. Posle sat vremena sladoled promešati, da se ne bi stvorili kristali, pa opet vratiti u zamrzivač.
Gotov sladoled sipati u čaše i po želji ukrasiti rendanom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.
