Krem Corba Od Karfiola

id: 4654 title: KREM ČORBA OD KARFIOLA date: 2012-11-09T06:50:35+00:00 author: mila layout: post guid: http://superkuvar.com/?p=4654 permalink: /krem-čorba-od-karfiola/ fb_social_plugin_settings_box_like:

• default fb_social_plugin_settings_box_send:
• default totvreme:
• ”” categories:
• supe i čorbe tags:
• karfiol
• kisela pavlaka
• muskatni oraščić
• peršunov list

• jaja

  Potrebno je:

• manja glavica karfiola
• 2 kašike oštrog brašna
• so
• suvi biljni začin
• biber
• muskatni oraščić
• ulje
• kisela pavlaka
• 1 jaje
• peršunov list

Priprema: karfiol očistiti, oprati i obariti u slanoj vodi. Obaren karfiol ocediti i ispasirati ili izgnječiti viljuškom.

Na malo ulja propržiti brašno, ali da ostane svetle boje, pa naliti sa litar do litar i po tople vode. Dobro izmešati da se ne bi stvorile grudvice.

Kada voda proključa posoliti, dodati suvi biljni začin, mleveni biber, narendani muskatni oraščić i propasirani karfiol.

Čorbu kuvati 10 minuta na umerenoj temperaturi. Nakon toga, skloniti je sa štednjaka i legirati jajetom razmućenim u kiseloj pavlaci. Čorbu posuti seckanim peršunovim listom.

Čorba se može poslužiti sa kockicama proprženog ili prepečenog hleba.