Krem Corba Od Karfiola

id: 4654 title: KREM ČORBA OD KARFIOLA date: 2012-11-09T06:50:35+00:00 author: mila layout: post guid: http://superkuvar.com/?p=4654 permalink: /krem-čorba-od-karfiola/ fb_social_plugin_settings_box_like:

  • default fb_social_plugin_settings_box_send:
  • default totvreme:
  • ”” categories:
  • supe i čorbe tags:
  • karfiol
  • kisela pavlaka
  • muskatni oraščić
  • peršunov list

  • jaja

    Potrebno je:

  • manja glavica karfiola
  • 2 kašike oštrog brašna
  • so
  • suvi biljni začin
  • biber
  • muskatni oraščić
  • ulje
  • kisela pavlaka
  • 1 jaje
  • peršunov list

Priprema: karfiol očistiti, oprati i obariti u slanoj vodi. Obaren karfiol ocediti i ispasirati ili izgnječiti viljuškom.

Na malo ulja propržiti brašno, ali da ostane svetle boje, pa naliti sa litar do litar i po tople vode. Dobro izmešati da se ne bi stvorile grudvice.

Kada voda proključa posoliti, dodati suvi biljni začin, mleveni biber, narendani muskatni oraščić i propasirani karfiol.

Čorbu kuvati 10 minuta na umerenoj temperaturi. Nakon toga, skloniti je sa štednjaka i legirati jajetom razmućenim u kiseloj pavlaci. Čorbu posuti seckanim peršunovim listom.

Čorba se može poslužiti sa kockicama proprženog ili prepečenog hleba.