ZAPEČENI KELj SA SIROM

Potrebno je:

• kelj (glavica od 1 kg)
• 4 jaja
• sir (300 g)
• 100 ml mleka
• čaša kisele pavlake
• 100 g kačkavalja (po želji)
• ulje
• so
• suvi biljni začin

Priprema: kelj oprati, očistiti i obariti u slanoj vodi, a zatim ocediti i iseći na rezance. Jaja umutiti sa mlekom i kiselom pavlakom, posoliti i dodati malo suvog biljnog začina. Sir izgnječiti viljuškom.

U podmazanu vatrostalnu posudu ređati red kelja, red izgnječenog sira, pa nekoliko kašika mase od mleka, pavlake i jaja. Poprskati sa malo ulja. Ređati ovim redom dok se sav materijal ne utroši.

Posudu sa jelom staviti u zagrejanu pećnicu, da se zapeče.

Gotovo jelo može se, po želji, posuti struganim kačkavaljem.