UŠTIPCI OD KARFIOLA

Potrebno je:

karfiol (manja glavica)
200 grama belog hleba
šolja mleka
1 jaje
so
mleveni biber
peršunov list
malo brašna
ulje

Priprema: karfiol oprati, očistiti, odvojiti na cvetiće i obariti u slanoj vodi. Obaren karfiol ocediti od vode i kada se prohladi izgnječiti viljuškom.

Sredinu hleba potopiti u mleko, a zatim ocediti. Pomešati izgnječen karfiol sa oceđenom sredinom hleba, dodati jaje, kašiku-dve brašna, so, biber i iseckani peršunov list. Sve dobro izmešati, vaditi kašikom knedle i pržiti na zagrejanom ulju.

Pržene uštipke poređati na papirni ubrus, da upije suvišnu masnoću.

Uštipci od karfiola mogu se poslužiti uz pire krompir ili bareni pirinač.

tagovi: hlebovi i pogače - karfiol - mleko - peršunov list - jaja ; kategorija: prilozi

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM