Potrebno je: prokelj (500 grama) ulje brašno (2 kašike) so kim dva čena belog luka jedno jaje mileram (3 kašike) sirće (2-3 kašike) Priprema: prokelj očistiti, dobro oprati i staviti u ključalu posoljenu vodu kojoj je dodato pola kašičice kima. Kuvati oko desetak minuta, dok prokelj omekša, a zatim ocediti. Polovinu prokelja izgnječiti viljuškom a […]
sirće
SALATA OD ROTKVICA
Potrebno je: sveže rotkvice (2 vezice) mladi crni luk (1 vezica) so biber jabukovo sirće ulje Priprema: rotkvice očistiti, dobro oprati i iseći na kolutove. Mladi crni luk očistiti, oprati i zajedno sa percima isitniti. Isečene rotkvice i mladi crni luk staviti u činiju za salatu, posoliti, pobiberiti, dodati jabukovo sirće i ulje. Salatu dobro […]
SALATA OD ROTKVICA SA PAVLAKOM
Potrebno je: mlade rotkvice (2 vezice) mladi crni luk (1 vezica) so biber ulje jabukovo sirće čaša kisele pavlake Priprema: rotkvice i crni luk očistiti i dobro oprati. Oprane neoljuštene rotkvice iseći na tanke kolutove. Crni luk,takođe, zajedno sa percima sitno iseći. Isečene rotkvice i luk staviti u činiju za salatu. U posebnoj posudi pomešati […]
SALATA OD ŠARGAREPE I RENA
Potrebno je: šargarepa (4 veće) ren (1 koren) so jabukovo sirće (3 kašike) ulje Priprema: šargarepu i ren oprati, oljuštiti i sitno narendati na trenici. U činiju za salatu staviti narendanu šargarepu i ren, posoliti po ukusu, dodati sirće i ulje i izmešati. Pripremljena salata treba da odstoji dva-tri sata u frižideru, da se ohladi, […]
PRELIV OD RENA
Potrebno je: ren (2 korena) jabukovo sirće (3 kašike) ulje so šećer (pola kašičice) Priprema: ren oprati, oljuštiti i istrugati sitno na trenici. Dodati malo soli, šećer, sirće i malo ulja. Dobro izmešati. Ovako pripremljen ren servirati uz kuvano meso ili kuvanu ribu. Napomena: prilikom kupovine svežeg rena voditi računa da koren bude čvrst i […]
SALATA OD CVEKLE I RENA
Potrebno je: cvekla (1 kilogram) ren (1 koren) kašika šećera so jabukovo sirće ulje Priprema: cveklu (odabrati sitniju) oprati, skuvati i ocediti od vode. Kada se cvekla ohladi oljuštiti je i iseći na kolutove. Ren oprati, oljuštiti i narendati na sitno rende, a zatim posuti preko kolutova cvekle. Pomešati sirće, ulje, so i šećer, pa […]