Potrebno je: 1 kilogram spanaća glavica crnog luka ili struk praziluka pola šolje pirinča 2 kašike paradajz pirea so aleva paprika ulje Priprema: spanać očistiti, oprati i iseći na rezance. Crni luk očistiti, sitno iseći i propržiti na zagrejanom ulju. Dodati spanać i pržiti zajedno, dok spanać ne omekša. U propržen spanać dodati paradajz pire, […]
paradajz pire
VARIVO OD KELERABE SA PARADAJZOM
Potrebno je: 4 mlade kelerabe 3 kašike paradajz pirea 2 kašike brašna so biber ulje Priprema: kelerabu očistiti, oprati, iseći na komade i dinstati na ulju. Kada keleraba omekša, dodati pire od paradajza i brašno, pa naliti toplom vodom, da ogrezne. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Kelerabu dinstati dok ne uvri tečnost. Varivo od kelerabe […]
PLAVI PATLIDžAN SA SUSAMOM
Potrebno je: nekoliko manjih plavih patlidžana 2 glavice crnog luka 2-3 čena belog luka pire od paradajza 3 kašike susama 200 grama belog sira (feta) so biber origano ulje Priprema: plavi patlidžan oprati, neoljušten iseći uzdužno na polovine i kašičicom malo izdubiti. Crni luk oljuštiti, sitno iseckati, pa na malo ulja, zajedno sa isitnjenom izdubljenom […]
TIKVICE PUNjENE PEČURKAMA
Potrebno je: 4-5 tikvica 300 grama šampinjona 100 grama pirinča 2 kašike pirea od paradajza so biber peršunov list origano ulje Priprema: tikvice oprati i neoljuštene obariti u slanoj vodi, da omekšaju. Obarene tikvice ocediti, pa kada se ohlade preseći na pola po dužini i kašičicom izdubiti sredinu. Šampinjone oprati, iseći na listiće i propržiti […]
FILETI OSLIĆA U SOSU OD ŠLjIVA
Potrebeno je: oslić (4 fileta) šljive (10-12 komada) kašika skroba kašika paradajz pirea 2 kašike soka od limuna so biber suvi biljni začin brašno ulje Priprema: filete oslića odmrznuti, posuti suvim biljnim začinom, uvaljati u brašno i ispržiti na ulju. Šljive oprati i isitniti na listiće. U tiganj sipati malo ulja, dodati šljive, skrob razmućen […]
BRZA PARADAJZ ČORBA
Potrebno je: 2 supene kašike ulja kafena kašičica šećera 2 kašike pirea od paradajza 1 manja glavica crnog luka aleva paprika so bosiljak fida (rezanci) peršunov list Priprema: u lonac sipati ulje, dobro ga zagrejati, dodati šećer i pržiti da postane smeđe boje. Zatim dodati paradajz pire i litar vode. Luk očistiti, sitno iseckati i […]