PRŽENA JAJA SA LUKOM

Potrebno je:

3 glavice crnog luka (ili struk praziluka)
5 jaja
so
biber
peršunov list ili mirođija
ulje

Przena jaja sa lukom

Priprema: luk očistiti, iseći na rebarca i propržiti na ulju, na umerenoj temperaturi. Luk treba da sasvim omekne i postane staklast.

U međuvremenu, umutiti jaja, posoliti ih, pobiberiti i dodati seckan peršunov list ili malo mirođije, pa sve sipati preko luka koji se prži. Mešati brzo i čim jaja počnu da se stežu, skloniti sa štednjaka.

Pržena jaja sa lukom poslužiti topla, uz sir, jogurt ili kiselo mleko. Ukusan su i hranljiv doručak.

Sproleća, umesto starog može se upotrebiti mladi crni luk (1 vezica na ovaj broj jaja).

O jajima: svarljivost jaja zavisi od načina termičke obrade. Treba izbegavati njihovo konzumiranje u sirovom obliku, zbog opasnosti od kontaminacije patogenom bakterijom salmonelom.

tagovi: crni luk - peršunov list - jaja ; kategorija: jela od jaja

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM