PITA SA PRAZILUKOM I ŠAMPINjONIMA

Potrebno je:

• 500 grama kora za pitu
• 400 grama šampinjona
• 3 struka praziluka
• 400 grama mlevenog mesa
• 3 jajeta
• 1 dl mleka
• so
• biber
• ulje

Priprema: praziluk očistiti i sitno iseckati, a šampinjone iseći na listiće.

Na malo ulja propržiti praziluk, dodati meso i šampinjone pa dinstati dok ne omekšaju. Na kraju posoliti i pobiberiti.

Pleh namazati uljem, staviti dve kore, fil, dve kore i tako dok se ne utroši sav materijal. Svaku koru poprskati mešavinom vode i ulja.

Pitu odozgo, takođe, poprskati mešavinom vode i ulja, iseći na kocke, preliti jajima umućenim sa mlekom i peći na 220 stepeni oko 40 minuta.

Pečenu pitu izvaditi iz pećnice, prekriti platnenom salvetom i ostaviti da se malo ohladi. Može se poslužiti sa pavlakom.