KUGLOF SA SUVIM GROŽĐEM

Potrebno je:

• 200 grama margarina
• 250 grama šećera
• 5 jaja
• 1,5 dl mleka
• rum (1 kašika)
• 400 g brašna
• kesica praška za pecivo
• suvo grožđe (100 g)
• strugana kora od limuna
• šećer u prahu
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema: u posudi za mešenje penasto umutiti margarin sa šećerom, dodati žumanca, mleko, rum, struganu koru od limuna, polovinu količine brašna i prašak za pecivo. Umutiti, a zatim dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca, ostatak brašna i suvo grožđe.

Testo varjačom lagano izmešati i sipati u podmazan i brašnom posut kalup za kuglof.

Kuglof peći oko 45 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.

Vruć kuglof izvaditi iz kalupa i posuti prah šećerom zamirisanim vanilom.