KOLAČ SA PROPRŽENIM JABUKAMA

Potrebno je:

Testo

• 4 jajeta
• po 12 kašika šećera, ulja i mleka
• 15 kašika oštrog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 kesice vanilin šećera

Fil

• 1/2 kg narendanih jabuka
• pola šolje šećera
• 50 grama margarina
• 1 manji limun
• pola šolje mlevenih oraha

Priprema: umutiti jaja sa šećerom, dodati vanilin šećer, mleko, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu dobro izmešati. Dobiće se retko testo.

U pleh prekriven papirom za pečenje sipati polovinu testa i staviti u zagrejanu pećnicu. Peći oko 15 minuta na 180 stepeni, da se na testu uhvati korica.

U međuvremenu, oprati, oljuštiti i narendati jabuke. U šerpu staviti margarin, šećer, sok od pola limuna i narendane jabuke i kratko prodinstati. U izdinstane jabuke dodati mlevene orahe. Jabuke se mogu pripremiti i pre testa.

Polupečeno testo izvaditi iz pećnice, preko njega rasporediti izdinstane jabuke, pa preliti drugom polovinom testa i vratiti u pećnicu da se kolač do kraja ispeče.

Pečen kolač ohladiti, a zatim iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.