DOMAĆI VOĆNI KOLAČ

Potrebno je:
Testo

• 100 grama margarina
• 50 grama šećera
• 1 žumance
• 150 grama brašna
• šoljica mleka
• pola kašičice praška za pecivo

Fil

• 100 g šećera
• 3 jajeta
• 50 g brašna
• 1 kesica vanilin šećera
• 250 g jagoda

Priprema: penasto umutiti margarin sa šećerom i žumancetom. Dodati mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Testo izmešati i sipati u pleh prekriven papirom za pečenje. Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni.

U međuvremenu pripremiti fil na sledeći način: umuti žumanca sa šećerom i vanilom, a zatim dodati brašno i sneg od belanaca. Lagano izmešati.

Kada je testo napola pečeno, izvaditi ga iz pećnice i preliti pripremljenim filom. Odozgo poređati jagode isečene na polovine i vratiti u pećnicu da se kolač dopeče.

Pečen kolač, kada se ohladi, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Napomena: umesto jagoda u fil se mogu dodati višnje, breskve, kajsije, maline ili neko drugo voće.