ČORBA SA ŠAMPINjONIMA I CELEROM

Potrebno je:

300 grama pečuraka (šampinjoni)
manji koren celera
jedno žumance
2 dl kisele pavlake
kašika margarina ili malo ulja
peršunov list
biber
so

Priprema: šampinjone oprati i iseći na listiće. Celer oprati, oljuštiti i izrendati na trenici. U loncu, na malo zagrejanog ulja propržiti zajedno šampinjone i celer.

Kada su šampinjoni i celer malo omekšali, naliti ih litrom i po tople vode. Čorbu posoliti i kuvati na tihoj vatri 40 minuta. Pred kraj kuvanja dodati biber i sitno seckani peršunov list.

Umutiti žumance sa pavlakom i sipati u gotovu čorbu.

Napomena: šampinjoni i celer, kada su kuvani, mogu se izmiksati, da se dobije krem čorba.

tagovi: celer - kisela pavlaka - peršunov list - šampinjoni ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM