ČORBA OD PARADAJZA I KROMPIRA

Potrebno je:

paradajz (3 veća)
krompir (300 g)
glavica crnog luka
1/2 glavice manjeg korena celera
1 šargarepa
mleveni biber
so
suvi biljni začin
peršunov list
1 lovorov list
ulje
rezanci ili testenina

Priprema: crni luk očistiti, sitno iseckati i propržiti na malo ulja. U propržen luk dodati paradajz, prethodno oljušten i sitno iseckan i još malo pržiti.

Krompir, celer i šargarepu oprati, oljuštiti i isitniti na kockice, pa dodati u paradajz i luk. Pržiti 2-3 minuta, a zatim naliti litrom i po vode. Kada čorba provri, dodati list lovora. Kuvati oko 20 minuta.

Desetak minuta pre kraja kuvanja u čorbu ubaciti šaku testenine (fida, makarone ili školjkice), posoliti, dodati suvi biljni začin i malo bibera.

Gotovu čorbu posuti iseckanim peršunovim listom.

Čorba se može, po želji, poslužiti sa kiselom pavlakom.

tagovi: celer - krompir - lovorov list - paradajz - rezanci - šargarepa ; kategorija: supe i čorbe

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM