ĆUFTE OD KARFIOLA I KROMPIRA

Potrebno je:

karfiol (1 kg)
3 krompira srednje veličine
50 grama prezli
2 jajeta
so
biber
muskatni oraščić
peršunov list
brašno
ulje

cufte karfiol

Priprema: karfiol očistiti i oprati, iskidati na cvetiće i skuvati u slanoj vodi. Kada je karfiol kuvan ocediti ga, sitno iseći i pomešati sa skuvanim i izrendanim krompirom. Posoliti, pobiberiti, dodati na vrh noža muskatnog oraščića i sitno isečen peršunov list.

Od pripremljene smese oblikovati ćufte. Svaku uvaljati u brašno, razmućena jaja i prezle.

Ćufte pržiti na zagrejanom ulju, dok ne porumene sa obe strane.

Ćufte od karfiola i krompira služiti sa zelenom salatom i kiselim mlekom ili pavlakom.

tagovi: karfiol - krompir - muskatni oraščić - prezle - jaja ; kategorija: prilozi

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM