ROLAT OD LISNATOG TESTA SA PEČURKAMA

Potrebno je:

pakovanje smrznutog lisnatog testa
400 grama pečuraka (šampinjoni)
50 g slanine ili suvog vrata
1 glavica crnog luka
seckani peršunov list
so
biber
čaša kisele pavlake
žumance za premazivanje
susam
ulje

Priprema: pečurke očistiti, oprati i narezati na listiće. Slaninu ili suvi vrat i crni luk sitno iseckati, pa propržiti zajedno na malo ulja. Dodati pečurke, poklopiti i dinstati desetak minuta, da uvri voda koju su pečurke pustile. Začiniti peršunom, solju i biberom.

Odmrznuto lisnato testo rastanjiti pa premazati pavlakom. Rasporediti fil od pečuraka preko pavlake i uviti rolat.

Rolat premazati žumancetom, posuti susamom i staviti u pleh prekriven papirom za pečenje. Peći 30 minuta na 230 stepeni, u prethodno zagrejanoj pećnici.

Kada se rolat prohladi, iseći ga na parčad širine oko 3 santimetra.

tagovi: crni luk - kisela pavlaka - lisnato testo - pečurke - slanina - susam ; kategorija: predjela

Recepti meseca:

BRZE ŠPAGETE SA TUNjEVINOM * SLANE GALETE * DINSTANI PLAVI PATLIDžAN * SOČNI KOLAČ OD BUNDEVE * FRANCUSKI KROMPIR SA JAJIMA * BORANIJA SA KROMPIROM * KOLAČ SA JOGURTOM I ORASIMA * ROZEN TORTA * POSNE VANILICE * PIRE OD KARFIOLA * ŠNENOKLE SA ČOKOLADOM * POHOVANE FAŠIRANE ŠNICLE * ZAPEČENI KARFIOL U BEŠAMEL SOSU * DINSTANI KUPUS SA MAKARONAMA * ZAPEČENE SLATKE MAKARONE * VANILICE SA ORASIMA * BRZA POGACA SA JOGURTOM * KOLAC SA PUDINGOM