SUPER KUVAR š³
Tradicionalna kuhinja i praktiÄni recepti iz bakinih vitrina.
PITA SA BUNDEVOM I JABUKAMA
Potrebno je:
- 500 grama kora za pitu
- 1 kg bundeve
- 4 kisele jabuke
- Å”eÄer
- suvo grožÄe
- cimet
- ulje
- Å”eÄer u prahu
- kesica vanilin Å”eÄera
Priprema: bundevu oÄistiti i narendati na krupno rende. Narendanu bundevu prodinstati na malo ulja, da omekÅ”a. Na kraju dinstanja dodati Å”eÄer po ukusu, a i u zavisnosti od toga koliko je sama bundeva slatka.
Jabuke oprati, oljuŔtiti i narendati, a zatim dodati u izdinstanu bundevu.
Kore reÄati jednu preko druge, a izmeÄu svake posuti po kaÅ”iku Å”eÄera. TreÄu koru poprskati sa malo ulja, a zatim staviti Äetvrtu i premazati je filom. Preko fila posuti suvo grožÄe, prethodno oprano i malo odstajalo u vodi. Kore uviti u rolat.
Na isti naÄin postupiti sa ostatkom kora i fila.
Uvijene rolate poreÄati u podmazan pleh, odozgo poprskati uljem i vodom i staviti u zagrejanu peÄnicu. PeÄi na 200 stepeni dok pita ne porumeni.
PeÄenu pitu pokriti salvetom, da se malo prohladi, a zatim seÄi na parÄad i posuti Å”eÄerom u prahu pomeÅ”anim sa vanilin Å”eÄerom.
tagovi: bundeva - cimet - jabuke - kore za pitu - Å”eÄer - suvo groždje ; kategorija: slatke pite